Pēc īsas instruktāžas izbraukšanas no viesnīcas uz Monchique, nelielu ciematu, kas atrodas dažu kilometru attālumā no Algarves augstākā punkta Fóia ar 902 metriem. Ceļā uz kalniem jūsu šofera "stāstnieks" jums parādīs un izskaidros reģiona faunu un floru. “Sobreiro” ir korķa koks, un Algarve ir viens no Portugāles reģioniem, kas pārveido un eksportē korķi. Pēdējā pietura tipiskā spirta rūpnīcā, kur var nogaršot tipisku dzērienu no reģiona “Medronho” un medu.